Oogsten!

 

Het is weer tijd om te oogsten en dat valt niet tegen ondanks het droge voorjaar. De uienoogst is prima! Dit jaar hebben we uitjes van de Hof gepoot i.p.v. zaaien en dat ging stukken beter. Ze liggen nu te drogen in de schuur en zijn goed te gebruiken.

Ook de aardappels gingen goed ondanks (moestuinders hebben altijd wat te zeuren) de Colorado kevers. De vroege aardappels moet je snel verwerken anders kun je er niet zoveel mee. De middellange soort beviel ons qua smaak en mogelijkheden (bakken én koken) beter. Volgend jaar gaan we voor de bewaar aardappels. Ook de zomerwortelen gingen na een aarzelend begin beter dan verwacht. Karien is op de foto een en ander aan het schoon maken en Bob loert op een wortel die hij erg lekker vindt. Ook de sperziebonen doen het goed: we hebben u al 21 kilo aan topkwaliteit aan de winkel van Hof van Twello geleverd! En daar komen nog wel wat kilootjes bij.

 Tenslotte nog een foto van Bob hard aan het werk in de moestuin!

The Big Dig

Afgelopen zaterdag heeft het moestuin team de handjes weer laten wapperen: er is een geul gegraven van circa 100 meter lang! (zie foto's) Daarin komt de elektriciteitskabel voor onze waterpomp bij de moestuin en binnenkort wordt onze droom werkelijkheid: een kraan. Geen gedoe meer als de grote watertank weer leeg is en we einden moeten zeulen met gieters. Nee, straks hebben we onze eigen kraan en misschien (ik ga nu wel ver hoor) een eigen waterslang ;-).

De moestuin groeit inmiddels lekker door: sommige dingen gaan wat moeizaam zoals de peulen, suikermais en de bonen. Andere doen het weer fantastisch zoals de uien en aardappelen. De aardappelen zijn wel onder attack van de Coloradokever en dit betekent het vieze klusje van het met de hand verwijderen van plakkerige larfjes. En het is nu onkruid hoogseizoen, met name de Melde groeit als een gek. Dus regelmatig 's avonds naar de tuin en schoffelen: heerlijk!    
 

Onze moestuinbunker

Hard werken vandaag! Met een heel team (niet allemaal op de foto) van collega moestuinders hebben we onze schuilhutje gebouwd. Hij is nog niet helemaal klaar maar we zijn trots op het resultaat zover. Eerst een flink gat gegraven: we mochten niet te hoog bouwen i.v.m. voorschriften van de gemeente Voorst. Toen met oud hout aan de slag. We hebben een archeoloog in ons clubje en we kwamen nog scherven tegen uit de Bronstijd! Zo lang is dat stuk grond al in gebruik. Nou, ik ben helemaal gesloopt dus vannacht lekker pitten.     

Het begint weer te kriebelen

We gaan langzamerhand weer aan de slag met de moestuin. Na enig denkwerk is ons tuinplan klaar. Best nog wel even een klusje: wat gaan we planten en wanneer en dan ook nog rekening houden met de rotatie van plantensoorten. Maar het is gelukt en ook is bekend wat Gert Jan voor de winkel van Hof van Twello wil hebben: bonen!

Op de foto ons plotje op deze bleke winterdag. Je kunt mooi zien dat ik bezig ben om op de bedden compost op te brengen. Straks wat mest erbij, een beetje door elkaar harken en klaar. Spitten hoeft dan niet meer en dat is beter voor de bodemstructuur. Allemaal van Gert Jan geleerd die trouwens binnenkort weer gaat starten met zijn cursus Modern Moestuinieren: zie de website Hof van Twello.

Bovenstaande foto heb ik vandaag ook op de Hof gemaakt: het zijn de hangmatten van het Blotevoetenpad. Het heeft iets vrolijks toch? En het doet me op een of andere manier aan Italië denken.

Pastinaak!

In een moestuin boek las ik dat je altijd iets moet planten wat je niet kent. Dat vind ik een prima idee en onze onbekende groente in dit eerste jaar was pastinaak. Gewoon als zaadjes in de grond en groeien maar. Nou, onze pastinaak deed het vanaf het begin prima: regelmatig uitgedund en nu kunnen we oogsten! Hieronder zie je de eerste lading.

Oké, we hebben pastinaak maar wat nu? Tijdens onze vakantie in Engeland hebben we in een National Trust shop het boek The allotment gardener's cookbook gekocht. En ja hoor: daar staan diverse recepten met pastinaak (parsnips in het Engels) in. Misschien dat het in Engeland een wat minder vergeten groente is.

We zijn gegaan voor het recept van pastinaaksoep: "a fragant, warming wintersoup with subtle spicing, yoghurt creaminess and a sweet undertone of apple". Klinkt goed toch en het was ook lekker. Het is wel machtig spul: 1 kop is meer dan genoeg. Ik ga niet het hele recept opschrijven: als je je pastinaaksoep even googled kom je er plenty tegen. Ik kan het je aanraden het eens te proberen.